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Pomiès-Agassac "Tête de Cuvée" 2012

Pomiès-Agassac "Tête de Cuvée" 2013

La "Tête de Cuvée" du Pomiès Agassac, est une sélection des meilleurs lots qui font le Château Pomiès Agassac.
Aujourd’hui, ce vin de Pomiès Agassac 2013 Tête de Cuvée présente déjà un bel équilibre harmonieux avec des tanins profonds soutenus par de la fraîcheur qui lui laisse un bon gage d’évolution dans les années à venir.




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"Quand finesse rime avec élégance"
OEIL : Vin d’un joli pourpre avec des reflets grenat. Il présente une belle intensité avec un éclat cristallin.

PREMIER NEZ : Le fruité aux notes de griottes kirschées domine d’emblée, supporté par des épices douces évoquant la girofle. De bonne intensité, le nez évolue sur les fruits mûrs (cassis, mûres),le tout enrobé par un ensemble camphré.

À L’AÉRATION : Après une demi-heure d’aération, la puissance aromatique s’intensifie et laisse apparaître des notes cuites de confiture de prunes, le tout soutenu par des senteurs de craie humide.

LA BOUCHE : La bouche est riche en attaque avec des tanins souples déjà fondus. De belle structure, la fraîcheur du millésime est équilibrée par une maturité sans extrême qui donne de l’élégance à la finale. Sans exubérance, la dégustation se termine par des saveurs d’herbes de garrigue grillées et de santal.














-Guide Hachette                                                                  
France 2017
2 étoiles  

Degré d'alcool 13% Vol
Cépages 52% Merlot/ 48% Cabernet Sauvignon
Température de dégustation 16° C
Durée d'aération 2 heures
Dégustation Des joues de boeuf braisées au vin rouge et poivre noir, avec une fricassée de légumes oubliés.